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    一心一客中式快餐加盟连锁隶属于雅福餐饮集团,自2002年创立品牌?#20004;?#20840;国已超过200家餐厅;10多年专注川味简餐,荣获重庆市著名商标、特许加盟知名品牌等称号!

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    一心一客快餐加盟品牌隶属于雅福餐饮集团,自2002年创立品牌?#20004;?#20840;国已超过200家餐厅;10多年专注川味简餐,荣获重庆市著名商标、特许加盟知名品牌等称号!

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    一心一客快餐店加盟品牌隶属于雅福餐饮集团,自2002年创立品牌?#20004;?#20840;国已超过200家餐厅;10多年专注川味简餐,荣获重庆市著名商标、特许加盟知名品牌等称号!

[新闻焦点] 重庆雅福餐饮集团-智心馆第五期

我是因、世界是果 雅福智心馆 2016第5期沙龙 雅福智心馆缘起涵德智心的包剑英老师《力量之源》课程的引领,2016年3月由何增武、骆国文、章泽良、梁英、王文刚五位绿带教练发愿设立。雅福智心馆是陪伴心灵成长的场域...

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一心一客:两大“武器”筑就简餐帝国

2011-12-06 09:45阅读(来源(未知)

【《商界》重庆专稿 记者/唐洪琼 董颖讯】一心一客成功在重庆开出10多家的直营店, 2010年,一心一客向连锁加盟进军,短短的一年时间就发展加盟商60多家,遍布全国10多省市。如此短时间成功加盟,并正常营运到赢利,一心一客背后有什么秘诀?

两季菜单和美食地图筑就简餐帝国

    一心一客作为专业从事中式简餐制作的连锁品牌,秉承饮食国学精髓,特别推出“不时不食”两季菜单和美食地图。

    一心一客副总经理席建春说,子曰:“不时、不食”,一心一客,遵从中式饮食传?#24120;?#29575;先在中式快餐推出冬季菜单和夏季菜单。按原料生产季节采购原料,不用反季菜?#35805;创?#29983;、夏长,秋收、冬藏的原理,给顾客准备合理的膳食菜单。

    席建春介绍,冬季将会推出冬藏系列菜品,比如营养保健的瓦罐系列;唤醒味酶的香锅系列;香味浓郁的米粉系列。

    美食地图,即按照中国地图,一个月走一个地区,推出这个区域的地方特色菜,让外地人吃到家乡的味道,也让顾客足不出户,品尝全国各地特色美食。

    一心一客在今年四月份推出了湖南湘西凤凰苗寨的秘制剁辣鸡腿,六月推出杭椒牛柳,七月推出山东临沂的王小二炒鸡,九月推出?#19981;?#37233;椒鱼块,十月推出贵阳花溪羊肉粉。11月份,一心一客将推出江西三杯鸡。让食客们在美食中乐享旅游情趣、领会民族特色、感受传统文化。

五大绝招助力单店业绩

席建春介绍,为了保证门店销售业绩,一心一客抓住了五大绝?#23567;?/p>

    一、调整店面营业时间:观察店面?#20013;?#33829;业时间,分析整个营业过程中,哪个时段没有被充分利用,从而进行调整;合理的安排现有人力,做好员工的排班工作,从而补充早餐的空白,充分利用早餐的时间段。

    二、下午低峰期时段:调整产?#26041;?#26500;推出休闲类食品和茶水饮?#31995;齲?#20805;分利用现有的?#24067;?#36164;源,同时发挥软件资源的效用,吸引休闲和商务谈判的顾客。

    三、点餐员和收银员的口?#21453;?#38144;工作:对顾客漏点了整个产?#26041;?#26500;中的某类产品时,员工可以适时的进行推销,例如:产?#26041;?#26500;由米线、凉菜、串类、饮?#31995;?#32452;成,如果顾客没点菜类,可?#24895;?#39038;客建议要不要来一份尝一下?或者可以使用二选一的法则,请问您来份土?#39038;?#21602;还是红烧茄子呢?对此进行针对性推销。

    四、在高峰期时留住顾客:服务员时刻进行餐厅巡视的工作,多观察、多说话;热情招待每一位顾客,让进店的顾客不能空手而出;最大限度的利用店内的桌椅;如有四人座完全可以介绍顾客拼桌用餐。

    五、使用宣传工具:印制部?#20013;?#20256;单?#24120;?#22312;低峰期安排员工进行商圈的发放工作,扩大宣传,?#37238;?#22810;的人知道有这么一家餐厅,有这么美味的食品。

    十年来,不断完善、总结成功的经营模式,一心一客要让每个加盟商进行标准化复制,以此保证盈利,并计划在全国孵化出500个百万富翁。

本文标题:一心一客:两大“武器”筑就简餐帝国

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